Декоративная токарная обработка (гильоширование) - это форма украшения корпуса или циферблата путем вырезания на их поверхности геометрического узора при помощи вращающейся заготовки и режущего инструмента.
Часовой мастер может создавать сложнейшие геометрические узоры путем медленного расчерчивания циферблата, линия за линией. Если станок наносит прямые линии, то в таком случае заготовка совершает поступательные движения.
Искусство Гильоше зародилось во второй половине 18 века. Существуют два типа машин для создания рисунка: с вращательным и поступательным перемещением. Вторая, как было сказано выше, позволяет наносить узоры в виде линий или волн. В часовом деле, еще со времен легендарного Бреге, любившего гильошировать корпуса и циферблаты, используют оба типа машин. Гильошированные циферблаты можно встретить только в часах высокого качества. Из-за того, что для выполнения данной работы требуется высококлассный специалист, область применения ограничивается дорогими часами, изготовленными вручную.
В настоящее время, машины, приводимые в движение рукой, уже не производят. Последние машины были выпущены в 1948-49 годах. Большая часть машин, используемых сегодня, была произведена в период с 1850 по 1948 год.